
Grillardin / Grillardine
Emploi Economie - Finances
Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons des Grillardins pour l'ouverture de notre prochain établissement à Anglet. Le Grillardin est un cuisinier expérimenté, il a la responsabilité de la cuisine durant ses services. Il gère l'ensemble des productions, les réceptions de marchandises et le service. Il a sous sa responsabilité les fritiers. Amateur de viande bien grillée et de cuisson maîtrisée ? Notre restaurant recherche un grillardin talentueux pour régaler nos clients avec des cuissons précises et savoureuses. Si tu aimes travailler dans une ambiance conviviale, que tu es rigoureux(se), réactif(ve) alors envois nous ton CV, c'est toi que nous recherchons ! MISSIONS PRINCIPALES : - Assurer la conformité, et l'uniformité des productions en appliquant les procédures Brigade - Respecter les normes (hygiène, sécurité...) obligatoires, afin d'assurer la sécurité du client - Maîtriser le logiciel d'hygiène - Assurer la fluidité et la qualité de l'envoi afin de garantir "l'expérience Brigade" - Maîtriser l'ensemble des productions - Rendre le personnel autonome et performant - Manager et motiver ses équipes - Rapidité d'exécution - Orchestrer/ Organiser le service PROFIL RECHERCHE : Nous recherchons[...]







































